塑造游客体验——美国Surly啤酒厂和啤酒花园设计

　　项目基本信息

　　项目位置：美国，Minneapolis

　　景观设计：HGA

　　建筑设计：HGA

　　工程：HGA

　　项目主要负责：Mia Blanchett

　　主创设计：Steven Dwyer

　　项目建筑设计师：Robert Good/John Cook

　　项目经理：Hohanna Harris

　　业主：Surly Brewing Company

　　图片：Paul Crosby and Corey Gaffer

　　开发商：McGough Construction

　　目的地啤酒厂和啤酒花园（Surly Destination Brewery and Beer Gardens ，SDBBG）拥有一个很大的啤酒大厅、一座啤酒厂房及其周边的花园，它们和毗邻的明尼阿波利斯公园内现存的工业遗址相联合。这里产的啤酒的需求量持续增长，这使得人们开始重新开发这个面积8.5英亩棕地。设计师希望这个设计成为一个“目的地啤酒厂”，并成为举国闻名的设计典范。他们整合当地的资源，开发一个具有适宜特征的新校园，并且兼顾坚韧和优雅的风格。

　　在明尼阿波利斯公园和圣保罗之间有一个分界区，这是一个过度的工业区域，SDBBG就是横跨这两个区的工业区。这个区域周边有自行车道、公交车道和轻轨，该项目的选址包括该啤酒厂。

　　设计方案

　　以德国啤酒花园为例，在强调设计和城市紧密相连的今天，项目的目的是要塑造一种进入酿酒厂的一种体验。

　　动态的进园主要关注行人的体验。参观者进入这个园林要从很多暴风雨盆中穿过暴风雨中这些盆都要陆续充满水，这揭示了暴风雨的强度，因为雨水对于酿酒场是很重要的。